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TÉCNICAS DE GESTIÓN Y TENDENCIAS EN EL MUNDO EMPRESARIAL
EMPOWERMENT El Empowerment funciona para nivelar el poder y responsabilidad que se tiene en el área de trabajo. Crea prácticamente una delegancia de poder para dirigir las personas y efectuar medidas que beneficien a todos. En palabras de Carlos Álvarez: "El empowerment agrupa conceptos diversos como el estilo de liderazgo, la comunicación, la delegación y el trabajo en equipo unidos en el propósito de conferir flexibilidad y autonomía organizativa." (2006). El Empowerment crea grupos autodirigidos que toman sus decisiones en lugar del método pirámide de jerarquía que poseen gran parte de las empresas (ver figura 1). Figura 1. Empowerment ( Juliette Danny , 2014) Importancia en la Administración Turística La importancia del Empowerment se debe a que no solo busca que las decisiones sean lo mas efectivas posibles, también forma nuevos lideres en el proceso y una ampliación de la visión que tiene la empresa. Ademas el ambiente laboral cambia considerad...
ORGANIGRAMA DE UN HOTEL
El siguiente organigrama explica la funcionalidad de un hotel desde los puestos mas pequeños hasta los que mas responsabilidad tienen. Esta divido en sus áreas correspondiente junto con su gerente o jefe de dicha área. Referencia Universidad del Mar. (2019). Organigrama de un Hotel. Respuesta colectiva de 101-b generación 2018-2023.
PIRÁMIDE DOCUMENTAL
PIRÁMIDE DOCUMENTAL En esta entrada se presentarán ejemplos de manuales de políticas de calidad, manuales de calidad, procedimientos de la empresa, instructivos y por ultimo registros, como se ve en la figura 1. Figura 1. Piramide Documental ( Correa Manuel , 2016) 1 Politíca de Calidad del hotel Holiday Inn 2 Manual de Calidad del hotel Holiday Inn 3 Manual de procemiento del Hotel Fiesta Inn 4 Manual de puestos del Hotel La Palma 5 Instructivo para hoteles 6 Manual de registros de Hotel Alegria del Sol 7 Manual de Induccion de Hotel Princesa Yaiza Referencias Holiday Inn Express. (2016). Informe de progreso de los 10 principios del pacto global . Bocagrande, Colombia.: Recuperado de https://www.unglobalcompact.org/system/attachments/cop_2016/343361/original/INFORME_COP.pdf?1480695572 Majestic. (2015). Manual de calidad y medio ambiente. Barcelona, España.: Recuperado de https://www.hotelmajestic.es/sites/default/files...